HUEVOS CON TRIGO A LA CAZUELA

INGREDIENTES:
100 gr de trigo
4 tomates
4 huevos
4 cucharadas de nata
2 cucharadas de aceite
tomillo
finas hierbas
sal
pimienta

PREPARACIÓN: 
Cocer el trigo con sal durante 10 minutos y escurrir.
Escalfar los tomates en agua hirviendo (1 minuto). Una vez frios pelarlos y cortarlos en daditos.
En una cacerola calentar el aceite y poner los tomates y dejar cocer 10 minutos con una rama de tomillo, sal y pimienta.
Mezclar la nata con las finas hierbas y salpimentar.
En moldes individuales (de horno) poner una parte de trigo, una de tomate y una cucharada de nata.
Romper una mezcla sobre esta mezcla.
Cocer en el horno a 200º hasta que la clara del huevo esté blanca.