TARTA DE PIÑA

INGREDIENTES: 
500 gr de galletas napolitanas
1 kg de piña en almíbar
250 gr de nata batida
1 copita de coñac

PREPARACIÓN: 
Forrar un molde rectangular con papel aluminio en el fondo.
Poner capas alternativas de crema de piña y napolitanas (empezando con napolitanas).
Crema de piña:
Batir la piña con la nata y el coñac con la batidora.
Dejar en el frigorífico unas horas ( para que la crema coja consistencia.
Desmoldar y decorar con rodajas de piña.