TARTA DE CIRUELAS AL WHISKY

INGREDIENTES:
500 gr de galletas napolitanas
500 gr de ciruelas pasas
200 gr de nata batida
1 cucharada de canela en polvo
3 cucharadas de azúcar
1 copa de whisky
1 yema de huevo
1 vaso de leche

PREPARACIÓN: 
Se baten las ciruelas con la nata, la canela  el azúcar, el whisky y la yema de huevo con la batidora hasta que quede una crema.
Preparar un molde rectangular con papel de aluminio en el fondo y pon una capa de napolitanas empapadas en leche, poner una capa de la crema y así sucesivamente.
Dejar un par de horas en el frigorífico, después desmoldar y decorar con nata y trozos de ciruela.