1/2 kg de filetes de rape
2 huevos cocidos
200 gr de gambas
400 gr de mejillones
guisantes
tomate frito
1 diente de ajo
PREPARACIÓN:
Limpiar y salar los filetes, enharinarlos ligeramente y freírlos.
Colocarlos en la bandeja de servir.
En un cazo, poner el diente de ajo y dorarlo, echar las gambas y rehogarlas en el mismo cazo. Verter el tomate.
Cubrir el pescado con esta salsa y añadir los guisantes por encima. Adornarlo todo con el huevo cocido y los mejillones hervidos.
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