FILETES DE LENGUADO RICHELIEU

INGREDIENTES:
6 filetes de lenguado
200 gr de champiñones
1 cebolla
tomate frito

PREPARACIÓN:
Lavar bien los champiñones y trocearlos, picar la cebolla y sofreírla en una sartén a fuego lento hasta que se reduzcan a la mitad.
En una sartén a pare freír los filetes de lenguado previamente salados y enharinados.
Añadir los champiñones y una cucharadita de tomate frito. Mantener a fuego lento 10 minutos.