COGOTE DE SALMÓN EN SALSA

INGREDIENTES:
1 cogote de salmón
patatas
cebolla
perejil
ajo
aceite
sal
pimienta

PREPARACIÓN:
Colocar en una fuente de horno las patatas en rodajas ( panadera) y la cebolla picada o en rodajas, al gusto.
Salpimentar el salmón y colocarlo sobre la base. Rociar bien con aceite.
Poner al horno 20 minutos a 180º.
Sacarlo, pasarlo a una fuente y adornarlo con las patatas y la cebolla.
Ligar la salsa al fuego y adornar con perejil picado.