20 langostinos
1 papaya
1/2 mango
1/2 melocotón
50 gr de cerezas
50 gr de melón
1 yoghourt natural
zumo de 1 limón
hierbas frescas
aceite
sal
pimienta negra
PREPARACIÓN:
Cuece los langostinos en agua con sal, pélalos y reserva.
Pica las frutas en trocitos pequeños.
Mezclar las frutas con los langostinos (también picados).
Salpimenta y añade un chorrito de aceite.
Verter el tartar sobre un molde.
Servir con una crema de yoghourt y unas gotas de limón.
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