100 gr de gulas
50 gr de bacalao ahumado (en lonchas finas)
lechugas variadas
ajo
guindillas
aceite
vinagre
PREPARACIÓN:
Se prepara las gulas al ajillo: Se pone un poco de aceite en una sartén con el ajo cortado, cuando el ajo se empieza a dorar se añade la guindilla y las gulas y se saltean un minuto.
Se retira la guindilla y se retira (se deja enfriar).
Para montar el plato se utilizarán moldes. Y se alternan capas de gula con láminas de bacalao.
Se sirve acompañado de lechuga.
No hay comentarios:
Publicar un comentario