ROSQUILLAS DE ANÍS

INGREDIENTES:
3 huevos
3 cascarones de aceite de girasol
1 cascarón de anís
harina
azúcar
1 cucharadita de bicarbonato

PREPARACIÓN: 
Mezclar las yemas de los huevos con el aceite, el azúcar y el anís. Ir añadiendo harina hasta que la masa quede homogénea.
Batir las claras a punto de nieve y añadir.
Amasar hasta que sea una mezcla homogénea y dar forma.
Hornear a 180º.
Espolvorear con azúcar.