LIBROS DE LOMO

INGREDIENTES: 
8 libritos de lomo
8 lonchas de queso
2 huevos
harina
pan rallado
aceite
sal

PREPARACIÓN: 
Rellene los libros con el queso y sazonar con sal.
Pasarlos por harina, huevo batido y pan rallado. Freírlos en aceite caliente.