INGREDIENTES:
500 gr de espaguetis
7 anchoas en salazón
50 gr de queso rallado
1/4 l de aceite
3 dientes de ajo
1/2 guindilla
1 cucharada de perejil picado
agua
pimienta
sal
PREPARACIÓN:
Lavar las anchoas y dejar cubiertas de aceite en un plato 2 horas para que maceren.
Cuece los espaguetis.
Calienta aceite en una sartén y pon los ajos muy picaditos, la guindilla, el queso, las anchoas escurridas cortadas en trocitos, el perejil, la sal y la pimienta.
Remuevelo y viértelo sobre la pasta.
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